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重庆气调库安装的基本知识

发布者:admin发布时间:2019-07-15浏览量:

气调库安装的基本知识  

经过气调贮藏的果蔬所具有的特点  
(1)很好地保持果蔬原有的形、色、香味;
(2)果实硬度高于普通冷藏;  
(3)果实腐烂率低、自然损耗(失水率)低;  
(4)延长货架期。由于果蔬长期受低氧气和高二氧化碳的作用,当解除气调状态后果蔬仍有一段很长时间的“滞后效应”或休眠期;  
(5适于长途运输和外销。果蔬质量明显改善,为外销和运销创造了条件;
(6)许多果蔬能够达到季产年销周年供应,创出良好的社会和经济效益。  

重庆气调库外部实拍图

气调库的构成
 
这是随气密性而伴生的要求。
气调库在降温,回温以及气调过程中,因库内温度,压力变化会在围护结构两侧产生压差。
如压差不及时消除或控制在一定范围内,将引起库体的损坏。
既要保证库体的气密,又要保证其安全是气调库的又一特点。  

库内空间高  

单层建筑现代气调库几乎都是单层地面建筑,库内空间高。
这种特有的建筑形式是以气密性和安全性为前提而形成的  

大型冷藏库内部实拍图

快进整出  
这是气调库在使用管理上的又一大特点,快进是对货物入库时间的要求以便使其尽早处于气调储藏状态。
一旦储藏结束,库内的货物最好在短期内出完,不能采用气调的时间,使气调状态尽早形成。  

高堆装满  
这是使用管理上的又一大特点。
除留出必要的检查通道外,货物在库内应尽可能高堆满装,时库内剩余的空隙小,减少气体的处理量,加快气调的速度,缩短气调的时间,使气调状态尽早的形成。


重庆小型冷库外部实拍图

 

气调冷库的主要作用就是保鲜,跟普通冷库相比较就是密封性能好很多,就目前的市场而言,真正能做好保鲜冷库的供应商为数不多,要么就是温度达不到要求,要么就是库体的密封性能不够好,总之一系列的问题那以后的冷库在使用的时候显得很不方便。
 
气调冷库的设备就简单的来说主要分四部分:制氮设备、二氧化碳脱除机。  
制氮机,目前使用最多的就是吸附分离式的碳分子筛制氮机和膜分离式的中空纤维制氮机。

比较起来,前者价格低、配套设备投资小、单位产气能耗较低、更换吸附剂比更换膜组件便宜等优点,同时也有流程相对复杂、占地面积大、噪声大、运转稳定性不急中空纤维制氮机效果好等缺点

重庆小型冷库外部实拍图

 二氧化碳脱除机,主要有间断式和连续式两种。
将高浓度的二氧化碳抽到吸附装置中,经活性炭吸附后,再送回库内,达到脱除二氧化碳的目的 乙烯脱出机,气调库一般是用来对水果蔬菜等保险用的,那么乙烯对水果等就急剧催熟的效果 ,所以必须除掉才能较长时间的保存。

目前主要采用高锰酸钾氧化和高温催化分解的方法。  
加湿装置,目前采用的主要有水混合加湿、超声波加湿和离心雾化加湿三种方法。
在零度以上时所有方法效果均比较理想,在零度以下时都出现无法避免水结冰的问题,这一问题在生产中正在逐步的解决。